多巴胺（英语：dopamine，撷取自3,4-dihydroxyphenethylamine）；
化学式：C6H3(OH)2-CH2-CH2-NH2）是一种脑内分泌物，是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关，它传递兴奋及开心的信息。可影响一个人的情绪及行为。
它正式的化学名称为“4-(2-乙胺基)苯-1,2-二酚”，简称“DA”。阿尔维德·卡尔森（Arvid Carlsson）确定多巴胺为脑内信息传递者的角色，使他获得得了2000年诺贝尔医学奖。
简介:
多巴胺是一种用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，是神经传导物质的一种。这种传导物质主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递。与上瘾有关。
爱情的感觉对应到生化层次，和脑里产生大量多巴胺起的作用有关。
吸烟和吸毒都可以增加多巴胺的分泌，使上瘾者感到开心及兴奋。多巴胺传递开心、兴奋情绪的这功能，医学上被用来治疗抑郁症。
多巴胺不足或失调则会令人失去控制肌肉的能力、或是导致注意力无法集中。失去控制肌肉能力，在严重时会导致手脚不自主地颤动、乃至罹患帕金森病。
当我们积极做某事时，脑中会非常活跃的分泌出大量多巴胺。它是一种使人类引起欲望的大脑神经递质，但多巴胺分泌过量会过度消耗体力和热量，导致早死。
极端情形如亨丁顿舞蹈症，是多巴胺分泌过多而导致的疾病，患者的四肢和躯干会如舞蹈般不由自主地抽动，造成日常行动不便，疾病发展到晚期，病人的生活将无法自理，失去行动能力，无法说话，容易噎到，甚至无法进食。
多巴胺最常被使用的形式为盐酸盐，为白色或类白色有光泽的结晶，无臭，味微苦。露置空气中及遇光后色渐变深。在水中易溶，在无水乙醇中微溶，在氯仿或乙醚中极微溶解。熔点243℃-249℃（分解）。
多巴胺在人体的功能可分为神经系统内与神经系统外两个部分。
多巴胺在脑的功能中，在运动控制、动机、唤醒、认知、奖励的功能上扮演重要角色，还与一些更基础的功能相关，例如哺乳、性欲、恶心。多巴胺类的神经元在人脑中的含量约有400,000个，其实是相对的少，并且只有在少数区域存在，但是却投射到很多脑区，并能引起有很强大的功用。这些神经元最早在1964年由Annica Dahlström和Kjell Fuxe标绘出来，并给予这些区域A开头的名字。在他们的模型中，A1-A7区包含正肾上腺素，A8-A14则包含多巴胺。以下是他们辨认出来包含多巴胺的区域：
- 黑质是中脑中一小块形成基底核的区域，其中多巴胺神经元多在黑质的致密部（A8）和其周遭（A9）被发现，和运动控制相关，若有失去大部分此区域的多巴胺神经元，会导致帕金森病。
- 腹侧被盖区（A10）则是另一块属于中脑的区域，是人脑中最多多巴胺神经元的地方，但实际上此区域仍然是非常的小。此区域的多巴胺神经元投射到伏核、前额叶皮质等其他区域，主要和奖励、动机的功能相关。
- 下视丘后叶也有一些多巴胺神经元（A11），投射到脊髓，但功能并不是很清楚。
- 弓形核（A12）和脑室旁核（A14）都在下视丘，这些多巴胺神经元投射到脑垂腺前叶，透过中央联合的循环组织，抑制催乳激素释放细胞分泌催乳激素。通常说到这里的调控时，多巴胺时常被称为催乳素抑制因子、抑制催乳激素贺尔蒙、催乳激素抑制素。
- 一样是在下视丘，不定区（A13）的多巴胺神经元则参与性腺激素释放激素的控制。
- 还有多巴胺神经元位在视网膜，被称为无轴突细胞，在日光的刺激下会活化，释放多巴胺致细胞外基质中，相对的，在夜晚就会沈寂下来。这些视网膜中的多巴胺能够抑制杆细胞而提升锥细胞的功能，最后产生对颜色敏感、并增加对比的效果，而其代价是在光线昏暗时便会降低其敏感度。
在神经系统外，在周边，多巴胺也在局限的区域透过外分泌或旁分泌产生功能：
- 首先是免疫系统，尤其是淋巴球，能够制造并分泌多巴胺，其功能主要是抑制淋巴球的活性，但此系统的功能为何还并不是很清楚。
- 肾的小管细胞能分泌多巴胺，且肾有许多细胞能表现多种多巴胺受器，多巴胺在此能增加肾的灌流、提高肾丝球的过滤，并增加钠离子的排泄。当肾部的多巴胺功能缺失时（可能肇因于高血压或基因的问题），会导致钠离子的排泄减少，造成高血压。
- 胰脏也可以分泌多巴胺（外分泌），其功能可能与保护肠道的黏膜和降低尝胃道蠕动相关，但还并不是很确定。
- 胰脏的胰岛也和多巴胺相关，有证据显示胰岛的β细胞制造胰岛素时，也会制造多巴胺受器，这些受器受到多巴胺作用的结果是降低胰岛素的释放，但这些多巴胺的来源还没有厘清的很清楚。
主要多巴胺通道：
奖赏机制，多巴胺的奖赏通路，各种成瘾物质均由位于中脑边缘皮质的通路发生作用：
- 腹侧被盖核
- 伏隔核
- 前额叶皮层
作用于此通路，促进多巴胺的释放使机体产生欣快感，停用后的戒断反应等等。D1D2受体均参与自我给药行为。
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